27 de Janeiro de 2015 – Mundo Português

O ‘chef’ lusodescendente George Mendes, que tem um restaurante com uma estrela Michelin, abre em março um segundo restaurante português em Manhattan.
‘Lúpulo’ vem juntar-se ao ‘Aldea’ e é o nome em português do ingrediente utilizado para dar amargo e aroma à cerveja. O nome foi escolhido porque o espaço terá uma cervejaria portuguesa e uma grande escolha de cervejas artesanais.
O espaço, no bairro de Chelsea, no cruzamento da Rua 29 com a Sexta Avenida, ainda se está em obras, mas George Mendes já partilhou imagens do espaço, que terá algumas paredes revestidas de azulejos azuis e brancos portugueses e um grande balcão no centro.
“Vai ser diferente do Aldea, os sabores são os mesmos, mas a forma de cozinhar será mais rústica, forte, divertida e fiel às minhas raízes e à forma como fui criado”, disse Mendes, acrescentando que o Lupulo será “mais rústico, autêntico, com marisco, comida feita no forno e muitas cervejas de pressão”.
George Mendes nasceu em Danbury, Connecticut, filho de emigrantes beirões de Ferreirós do Dão, e é detentor de uma estrela do guia Michelin, que distingue os melhores restaurantes do mundo.